蜂蜜是一種天然的甜（tián）味物質,，是從開花植物的花朵中采集花（huā）蜜,， 在蜂巢中充分（fèn）釀製而成。於期富的營養價值，很受消費者的青睞。那麽橘子视频在選購（gòu）蜂蜜（mì）的時候，怎樣去進行蜂蜜防偽（wěi）呢?
教你幾招鑒別蜂蜜真假（jiǎ）的方（fāng）法:
1.色澤：真蜂蜜用肉眼淡白色比較好（hǎo），淡黃色或琥珀色，光照比較好； 光（guāng）澤不是很亮。假蜂蜜顏色鮮亮（liàng），用白（bái）糖煮過（guò）或假（jiǎ）裝是糖漿，所以看起來非常清亮，一般是淡黃色或暗黃色。此外，,純蜂蜜無色。蜂蜜的（de）顏色是（shì）由蜂蜜中不同植（zhí）物的花粉引起的。因此,深色蜂蜜比淺色蜂蜜更有營（yíng）養（yǎng），但深色蜂蜜往往有強烈（liè）的氣味；淺色（sè）蜂蜜一-般都很香。
2.雜質：紅絲可以用來插蜂蜜。氣是（shì）真蜂蜜，煙是假的。如果是純蜂蜜，拔出後的鐵絲（sī）非常光滑，沒有雜質。用筷子夾蜂蜜，。它能拉伸絲綢，它（tā）不斷地流動，如果絲斷了，它會自（zì）動收縮成（chéng）球形。蜂蜜（mì）和水按1:5的比例混合，放置一天。 好的產品是沒有沉澱的。
3.水（shuǐ）：蜂蜜滴（dī）在白紙上，純蜂蜜（mì）變成珠狀，不會滲開，但蜂蜜與水混合（hé）後會逐漸滲（shèn）開，滲開的（de）速度越快，混合的水（shuǐ）就越多。
4.重金屬：取（qǔ）一湯匙蜂（fēng）蜜，加入一小半（bàn）杯非常濃的涼綠茶中。如果蜂蜜被重金屬汙染（rǎn），茶水中的單寧會與（yǔ）蜂蜜中的重金屬起化（huà）學作用，形成灰色、棕色和黑色的鹽，顏色越深,重金屬汙染越重。
5.澱粉（fěn）：將少量蜂蜜放入杯中,加水（shuǐ）適量煮沸，冷卻後滴（dī）幾滴碘酒搖勻。如果溶液（yè）變成藍色、紅色或紫色（sè），說明蜂蜜中混合了澱粉。
6.含糖：蜂蜜摻糖透明度差，不清，外觀渾濁，花香差（chà）。紅糖蜂蜜的顏色比白糖蜂蜜的顏（yán）色深。可以用兩個手指揉搓，為了手感粘好，有砂（shā）糖的感覺。
7.口感（gǎn）：蜂蜜（mì）甜而可（kě）口,有淡（dàn）淡的酸味。當水晶塊放入牙齒時，會立即變脆融化，而假（jiǎ）蜂蜜則有苦澀的味道。水晶塊嚼起來像糖，聲音清（qīng）脆而響亮。
8.味道：蜂蜜有淡淡的植物味和（hé）花（huā）香（xiāng），而假蜂蜜有刺鼻的氣味或水果糖（táng）味。
9.結晶：假蜂蜜不結晶，但假蜂蜜中添加的一些糖在一 定（dìng）條件下也會沉澱，在瓶（píng）底形成（chéng）沉澱。
