蜂蜜是一種天然的甜味物質,，是從（cóng）開花植物的花朵中采集花蜜,， 在蜂巢中充分釀製而成。於期富的營養（yǎng）價值，很受消費者的青睞。那麽橘子视频在選購蜂蜜的時候（hòu），怎樣去進行蜂蜜防偽呢?
教你幾招（zhāo）鑒別蜂蜜真假的方法:
1.色澤：真蜂（fēng）蜜用肉眼（yǎn）淡白（bái）色比較好，淡黃色或琥珀色，光照比（bǐ）較好； 光澤不是很亮。假蜂蜜顏（yán）色鮮亮，用白糖煮過（guò）或假裝是糖漿，所以看起（qǐ）來非常清亮，一般是淡黃色或暗黃色。此外，,純蜂蜜無色。蜂蜜的顏色是由蜂蜜中不同植物的花（huā）粉引起的。因此,深色蜂蜜（mì）比淺色蜂蜜更（gèng）有營養，但深色蜂蜜往往有強烈的氣味；淺色蜂蜜一-般（bān）都很香。
2.雜質：紅絲可以用來插蜂蜜。氣是真蜂蜜，煙是假的。如果是純蜂蜜，拔出後的鐵絲非常光滑，沒有雜質。用筷子夾蜂蜜，。它能拉伸絲綢，它不斷地流動，如果絲（sī）斷了，它會自動收縮成（chéng）球形。蜂蜜和水按1:5的比例混合，放置一天。 好（hǎo）的產品是沒有沉（chén）澱的。
3.水：蜂蜜滴在白紙上，純蜂蜜變成珠狀，不會（huì）滲開，但蜂蜜與水混合後會逐漸滲（shèn）開，滲開的速度越（yuè）快，混合（hé）的水就越多。
4.重金屬：取一湯匙蜂蜜，加入一（yī）小半杯非常濃的涼綠茶中。如果蜂蜜被重金屬汙染，茶水（shuǐ）中的（de）單寧（níng）會與蜂蜜中的重金屬起化學作用（yòng），形成灰色（sè）、棕色（sè）和黑色的鹽，顏色越深,重金屬汙染越重。
5.澱粉（fěn）：將少（shǎo）量蜂蜜放入杯中,加水適量煮沸（fèi），冷卻後滴幾滴碘酒搖勻。如（rú）果（guǒ）溶液（yè）變成藍（lán）色、紅色或紫色，說明蜂蜜中混合了澱粉。
6.含糖：蜂蜜摻糖透明（míng）度差，不清，外觀（guān）渾濁，花香差。紅糖蜂蜜的顏色比白糖蜂蜜的顏色深。可以用兩個（gè）手指揉搓，為了手感粘好（hǎo），有（yǒu）砂糖的感覺。
7.口感：蜂蜜（mì）甜而可口,有淡淡的酸味。當水晶塊放入牙齒時，會立即變脆融化，而假蜂蜜則有苦澀的味（wèi）道。水晶塊嚼起（qǐ）來（lái）像糖，聲音清脆而響亮。
8.味道：蜂蜜有淡淡（dàn）的植物味和花香，而假蜂蜜有刺（cì）鼻的氣味或水果糖味。
9.結晶：假蜂蜜不結晶，但假蜂蜜中添加的一些糖在一（yī） 定條件下也會沉澱，在瓶底（dǐ）形成沉澱。
